Né en 1956 à Talence en Gironde, Jean-Louis Blanquiot a fait des études de médecine à Montpellier. Titulaire du CES de Gynécologie-obstétrique, du certificat national d’échographie générale et du certificat d’université de sénologie, il a exercé parallèlement en cabinet privé, à l’hôpital de Fréjus et au CHU de Nice.