Après une formation en France dans le domaine de la cuisine, avec mention complémentaire traiteur, puis en pâtisserie, chocolaterie et confiserie, Anita Lalubie a travaillé dans plusieurs établissements de renom. Depuis douze ans, elle participe à l’émission culinaire Al dente, diffusée sur la RTS et TV5 Monde. En parallèle, elle donne des ateliers de cuisine et a suivi des cours de nutrition, micronutrition, anatomie et PNL qui lui permettent d’exercer en tant que coach et consultante en nutrition. Associant ses divers centres d’intérêt, elle s’est spécialisée dans les recettes intégrant des superaliments et adaptées aux régimes spéciaux.