Plantes médicinales et plantes toxiques des Alpes

La flore des Alpes est l’une des plus fascinantes et compte une grande diversités d’espèces, offrant de superbes fleurs aux couleurs vives. Leur beauté cache parfois des propriétés médicales remarquables ou au contraire des poisons violents, voire mortels! Pour leur survie dans des conditions extrêmes en très haute altitude, les plantes élaborent des substances de défense contre les grands froids, les vents, la sécheresse et le rayonnement UV, dont l’homme a pu tirer avantage. Ce guide présente ainsi une sélection de ces plantes médicinales et comment les utiliser. Il décrit également les plantes toxiques qui peuvent provoquer de graves intoxications, avec les symptômes et les mesures d’urgence à prendre. Un guide scientifique accessible agrémenté d’anecdotes historiques pour tous ceux qui aiment la montagne et voudraient utiliser le potentiel gigantesque de ses plantes pour améliorer leur santé et leur qualité de vie.