Frédéric Almendros est procureur de la République à Cahors depuis septembre 2017.
Entré à l’École Nationale de la Magistrature en 1996, il a exercé pratiquement toute sa carrière au parquet, substitut du procureur à Dole et à Saint-Denis de la Réunion puis vice-procureur à Bastia et à Pointe-à-Pitre, il a ensuite été conseiller à la cour d’appel de Toulouse avant d’être procureur à Aurillac puis à Cahors.
Il a mis en œuvre plusieurs programmes alternatifs aux poursuites, relatifs à la sécurité routière ou à la protection de l’environnement, dans des parquets ultra-marins où celui-ci méritait particulièrement d’être préservé.