Né en 1951 à Rossinière, dans le Pays-d’Enhaut, d’une mère de souche paysanne et d’un père forgeron, François Pilet a exercé la médecine de famille pendant près de quarante ans à Vouvry, village au bord du Rhône, peu avant son embouchure dans le Léman.

Chargé de cours à l’Université de Lausanne, il a contribué pendant plus de vingt-cinq ans à la formation des étudiants et, au sein de son cabinet, à celle des jeunes collègues se destinant à la médecine générale. Autant dans sa pratique que dans son enseignement, il a défendu avec ardeur une médecine tournée vers la personne souffrante et son histoire plutôt que vers un organisme et ses maladies.

La faculté de médecine de Lausanne lui a décerné en 2017 le prix Jean-Paul Studer pour « son engagement qui a fait grandir l’humanité dans la médecine de famille ». Il a été à l’origine de la création de la Maison de la Santé du Haut-Lac, ouverte en 2017, dans un esprit d’interprofessionnalité.

Marié à Isabelle depuis 1977, il est père de deux filles et un fils et quatre fois grand-père.