Recettes du bonheur (Les)

Saviez-vous que notre alimentation influence notre humeur, nos émotions? En chouchoutant notre système digestif et en lui offrant des aliments riches en nutriments, il est possible de favoriser la production de certains neurotransmetteurs qui, à leur tour, vont engendrer des émotions positives. Pâtissière passionnée de nutrition, Anita Lalubie propose dans cet ouvrage des recettes de pâtisseries et pains traditionnels, revisitées pour inclure des superaliments sans altérer la saveur ou la texture du produit d’origine. Réalisées avec des ingrédients sans lactose et sans gluten, ces gourmandises ménagent le système digestif et conviennent à tous. Une partie introductive théorique explique le lien entre alimentation, intestins, intolérances et émotions. Chaque recette est, par ailleurs, suivie d’explications sur les bénéfices des superaliments qu’elle contient. Les photographies volontairement décalées montrent que l’alimentation a un impact sur tous les aspects de notre vie, même les plus inattendus.